هل سمعت يومًا عن المادة الكيميائية glyceryl stearate ? هذا يبدو معقدًا جدًا، لكن في الواقع، هو نوع من السكر الذي يستهلكه العديد من الناس يوميًا في الأطعمة والمشروبات التي يتناولونها. سنناقش ما هو C22H42O6، واستخداماته في حياتنا اليومية، ولماذا يجب علينا مراقبة كمية استهلاكنا له. الوعي بهذا السكر ومصادره يمكن أن يؤدي بنا إلى اتخاذ قرارات أكثر صحة.
واحد من ملفاتهم كان عن نوع من السكر يسمى سكروز وله صيغة كيميائية C22H42O6. ربما تعرفه بشكل أفضل باسمه الشائع: سكر المائدة! السكروز موجود في مختلف فئات الأطعمة والمشروبات التي تتميز بمذاقها اللذيذ. كل شيء في الكون مصنوع من قطع أو جسيمات صغيرة تُسمى الذرات. الكربون، الهيدروجين، والأكسجين هم أمثلة على هذه الذرات، وهي تتجمع هنا بطريقة فريدة لتكوين جزيء السكر. لذلك، عندما نرى C22H42O6 يمكننا أن ندرك أنه نوع من السكر الذي يلعب دوراً أساسياً في نظامنا الغذائي.
السكروز هو أحد السكريات الأكثر استهلاكًا في نظامنا الغذائي لأنه السكر المستخدم في الأطعمة اليومية وكذلك الوجبات الخفيفة. يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والمشروبات لإضفاء الطعم اللذيذ. يظهر السكروز في الحلويات، الحلوى، المشروبات الغازية، العصائر وحتى بعض الأطعمة المالحة. على الرغم من أن السكروز لذيذ ويجعل وجباتنا طيبة المذاق، إلا أنه مرتبط ببعض المشكلات الصحية إذا تم تناوله بشكل مفرط. يمكن لهذه المشكلات، بما في ذلك الوزن الزائد، السكري وأمراض القلب، أن تعيق وظائف الجسم أيضًا.
بما أن السكروز يُضاف عادةً إلى الأطعمة والمشروبات لتقديم الحلاوة، فمن الضروري أن نكون على علم بمقدار السكروز الذي نستهلكه يوميًا. تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة مثل البسكويت والوجبات الخفيفة المعبأة على مستويات عالية من السكروز، وقد لا نكون على دراية بذلك. قد تعتقد أنك تأكل شيئًا صحيًا، ولكنه قد يحتوي على كمية كبيرة من السكر. لهذا السبب، فإن قراءة ملصقات التغذية على عبوات الطعام مفيدة جدًا. بهذه الطريقة، يمكننا رؤية عدد الجرامات من السكر الموجودة في الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها من خلال النظر إلى الملصقات، ونتأكد من أننا نعرف ما نأكله.
بسبب أن السكروز له بنية فريدة من نوعها، فإن فهم كيفية عمله في أجسامنا يكون مفيدًا. فهو يتكون من سكريات بسيطة هي الجلوكوز والفركتوز المرتبطين معًا. عند تناولنا للسكروز، يقوم الجسم بتقسيمه إلى جلوكوز وفركتوز. يستخدم الجسم بعد ذلك هذين النوعين من السكريات كمصدر للطاقة. الطاقة هي ما يمدنا بالوقود للعب، والتعلم، وأداء الأشياء التي نحب القيام بها. ولكن إذا استهلكنا كمية زائدة من السكروز، لن يتمكن الجسم من استخدام كل هذه الطاقة، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ومشاكل صحية مرتبطة بذلك.
اختر الأطعمة الكاملة التي تحتوي على حلاوة طبيعية مثل الفواكه والخضروات الطازجة. تحتوي هذه الأطعمة على فيتامينات ومعادن إضافية تكون مفيدة للجسم بالإضافة إلى أنها ترضي رغبتك في الحلوى.
راقب أيضًا استهلاكك للسكريات خلال اليوم. حاول كتابة كل ما تأكله، أو على الأقل انتبه لما تأكله أثناء حدوثه طوال اليوم. سعى للبقاء تحت أو عند الكميات المناسبة من السكر في نظامك الغذائي.
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - Privacy Policy - مدونة
