مستحلب أنيوني

ومع ذلك، غليسيريل الإستاراتإن الزيوت والماء من الأشياء التي لا نحب خلطها عادة. حاول خلط الزيت والماء في كوب. سوف ينكسران دائمًا، بغض النظر عما تفعله. وذلك لأن الزيت يجلس فوق الماء. ومن ناحية أخرى، يحيطان بقطرات زيتية صغيرة. وهذا يمنع قطرات الماء من التكتل وبالتالي يبدو الماء أكثر تجانسًا. وهذا عامل رئيسي لأن العديد من المنتجات اليومية خالية من الماء، ولكنها تحتوي على زيت و/أو ماء. يتم استخدام هذين المكونين في العديد من المنتجات التي نستخدمها يوميًا مثل المستحضرات والشامبو وصلصة السلطة وحتى الآيس كريم اللذيذ. بدون المستحلبات الأنيونية، سوف ينفصل الزيت والماء في هذه المنتجات. وبهذه الطريقة لن تعمل المنتجات بشكل جيد أو على الإطلاق.

كيف تعمل المستحلبات الأنيونية على تحسين الاستقرار والملمس في المنتجات الغذائية

وهناك الكثير من كحول ستياريلفي خدمة الطعام ... إليك مثال جيد في الطعام العام الإجراء المحتمل: المستحلبات الأنيونية مستخدمة على نطاق واسع لذا فإن هذا تعديل واسع النطاق وبالتالي الحد. فكر في الآيس كريم. سيمنع هذا الآيس كريم من أن يصبح جليديًا (أو حبيبيًا). تعمل هذه المستحلبات كجزيئات أنيونية تلصق الدهون والماء معًا في الآيس كريم. هذا ما يجعله كريميًا ولذيذًا للأكل. على سبيل المثال، تستخدم صلصة السلطة عوامل أنيونية كمستحلبات لدمج الزيت والخل. نعلم جميعًا أنك تريد خلط الصلصة معًا وليس بشكل فردي مثل الخردل في الأعلى عند صنع السلطات حتى لا تضطر إلى رجها بشكل منفصل في كل مرة. هذا يجعلها أكثر بساطة وسهولة. تُستخدم المستحلبات الأنيونية أيضًا بكثافة في المخبوزات مثل الكعك. إنها تساهم في الطراوة الناعمة السحرية التي يجب أن تتمتع بها الكعكة. إنها تساعد في إطالة عمر الكعكة، بحيث يمكنك الاستمتاع بها دون أن تصبح قديمة بسرعة. ولهذا السبب تعتبر المستحلبات الأنيونية ضرورية للغاية في الكثير من الأطعمة التي نستهلكها.

لماذا تختار مستحلب الأنيون OILREE؟

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا لمزيد من المنتجات المتاحة.

طلب اقتباس الآن

الاتصال بالشركة

الدعم من قبل مستحلب أنيوني-39

جميع الحقوق محفوظة لشركة ييتشانغ مينغيا لتكنولوجيا المواد الجديدة المحدودة -  سياسة الخصوصية  -  منشورات