مستحلب أيوني سالب

ومع ذلك، glyceryl stearate في الحقيقة هم حصان مختلف اللون. يصنعون شيئين لا يتمتعان عادة بالخلط - الزيت والماء. حاول خلط الزيت والماء في كوب. سيبقون دائمًا منفصلين، مهما فعلت. هذا لأن الزيت يجلس فوق الماء. أما هم، فهم يحيطون بقطرات صغيرة من الزيت. هذا يمنع قطرات الماء من التجمع وبالتالي يبدو الماء أكثر تجانساً. هذا هو العامل الأساسي حيث أن العديد من المنتجات اليومية هي بدون ماء، ولكن تحتوي على زيت وماء و/أو. هذان المكونان يستخدمان في العديد من المنتجات التي نستخدمها يوميًا مثل الكريمات، الشامبوهات، صلصة السلطة وحتى الآيس كريم اللذيذ. بدون مُنسِّقات شاردة، سيتفرغ الزيت والماء في هذه المنتجات. بهذه الطريقة لن تعمل المنتجات بشكل جيد أو على الإطلاق.

كيف تحسن المستحلبات الأيونية السالبة الاستقرار والنسيج في المنتجات الغذائية

كمية كبيرة من الكحول ستيريل في خدمة الطعام... هنا مثال جيد بشكل عام في مجال الأطعمة. الإجراء المحتمل: المستحلبات الأنيونية تُستخدم على نطاق واسع، لذا فإن التعديل شاملاً ويؤدي إلى حدود. فكّر في الآيس كريم. هذا سيمنع الآيس كريم من أن يصبح مليئاً بالثلج (أو الحبيبات). هذه المستحلبات تعمل كجزيئات أنيونية تربط الدهون والماء معًا في الآيس كريم. هذا ما يجعله ناعماً ولذيذاً عند الأكل. على سبيل المثال، صلصة السلطة تستخدم مستحلبات أنيونية لدمج الزيت والخل. جميعنا يعرف أنك تريد أن تكون الصلصة مختلطة وليس منفصلة مثل وضع الخردل فوق السلطة، حتى لا تحتاج إلى هزها بشكل منفصل كل مرة. يجعل الأمر أكثر بساطة وسهولة. المستحلبات الأنيونية تُستخدم بكثافة أيضًا في المنتجات المخبوزة مثل الكيك. تسهم في النعومة السحرية والطرافة التي يجب أن يتمتع بها الكيك. تساعد في استمرار الكيك لفترة أطول، بحيث يمكنك الاستمتاع به دون أن يصبح جافاً بسرعة. لهذا السبب تعتبر المستحلبات الأنيونية ضرورية للغاية في الكثير من الأطعمة التي نستهلكها.

Why choose OILREE مستحلب أيوني سالب?

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا للحصول على المزيد من المنتجات المتاحة.

اطلب عرض أسعار الآن

تواصل معنا

الدعم من قِبل

Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved  -  سياسة الخصوصية  -  مدونة