البولي جليسريد هو نوع من الدهون يمكن استخلاصه من الأنسجة النباتية والحيوانية. وبالتالي يتم بلمرة عدة وحدات من الجلسرين لتكوين هذه الدهون. تُستخدم البولي جليسريد، نظرًا لخصائصها الغريبة، في مجموعة متنوعة من المنتجات بما في ذلك المنتجات الغذائية ومستحضرات التجميل والأدوية. وهي مهمة جدًا في الحياة والعديد من الأشياء التي نستخدمها كل يوم تحتوي عليها.
تشكل البوليجليسريدات جزءًا مهمًا من كيفية عمل أجسامنا. فهي مهمة للأداء السليم لخلايانا. تساعد هذه الدهون خلايانا على امتصاص العناصر الغذائية - المواد التي يحتاجها أجسامنا للنمو والبقاء قوية. كما تزودنا البوليجليسريدات بالطاقة التي نستخدمها للعب والتعلم والقيام بكل ما نحبه. تلعب البوليجليسريدات أيضًا دورًا مهمًا في تكوين الأغشية الخلوية. هذه الأغشية تشبه الجدران المحيطة بخلايانا، فهي تعتني بها وتحميها من التلف.
توجد البولي جليسريدات بشكل شائع في العديد من مستحضرات التجميل، وخاصة تلك التي تهدف إلى الحفاظ على نضارة بشرتنا ورطوبتها. تتمتع هذه الدهون بقدرة ممتازة على الاحتفاظ بالرطوبة، مما يمنع بشرتنا من الجفاف. ولهذا السبب يتم تضمينها في كل شيء بدءًا من المستحضرات والكريمات. كحول ستياريلإنها لا تساعد فقط في ترطيب البشرة بل تعمل أيضًا على تحسين ملمسها ومظهرها. كما أنها تمنع الأشياء الضارة (مثل الأوساخ والتلوث) الموجودة في البيئة من الوصول إلى بشرتنا وتساعد بشرتنا على البقاء بصحة جيدة ومظهر جميل.
هناك أكثر من نوع واحد من البولي جليسريد، ولكل نوع خصائص فريدة تجعله مناسبًا لتطبيق واحد أو أكثر. ومن الأمثلة على ذلك أحادي الجليسريد وثنائي الجليسريد وثلاثي الجليسريد. أحادي الجليسريد هو جليسرين واحد وحمض دهني واحد. تحتوي ثنائي الجليسريد أيضًا على وحدتين من الجليسرين، مع حمض دهني واحد أو اثنين. تتكون ثلاثي الجليسريد من ثلاث دهون (أحماض دهنية) وجلسرين. يتمتع كل نوع بخصائص مميزة تجعله مثاليًا لمختلف المنتجات والتطبيقات.
وبما أننا قد نتناولها بكميات مناسبة، فإن الجليسريدات المتعددة تصبح جزءًا صحيًا مفيدًا من نظامنا الغذائي. ستجد هذه الدهون في الأطعمة مثل المكسرات والبذور والزيوت النباتية. يمكننا الحصول على الأحماض الدهنية الأساسية، والتي تعد مهمة لنا من هذه الأطعمة. من المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على الجليسريدات المتعددة تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في أجسامنا، وبالتالي يكون لها تأثير إيجابي على قلبنا. لكن يجب ممارسة الاعتدال عند استخدام الجليسريدات المتعددة. إن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يجعلك بالتأكيد تعاني من زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى، لذا حاول أن تكون متوازنًا في تناول الطعام.
جميع الحقوق محفوظة لشركة ييتشانغ مينغيا لتكنولوجيا المواد الجديدة المحدودة - سياسة الخصوصية - منشورات