анионен емулгатор

Обаче, glyceryl stearate наистина са кон от различен цвят. Те съединяват две неща, които обикновено не любят да се месот. Масло и вода. Опитайте да смесите масло и вода в чаша. Те винаги ще се разделят, независимо какво правите. Това става, защото маслото се намира върху водата. Те обаче обгромават малки маслени капчици. Това предпазва водните капчици от сгъстяване и поради това водата изглежда по-еднородна. Това е ключов фактор, тъй като много продукти, които използваме всекидневно, са безводни, но съдържат масло и/или вода. Тези два ингредиента се използват в много продукти, които използваме всеки ден, като креми, шампунове, заливки за салати и дори вкусно градене. Без анионните емулсификатори, маслото и водата в тези продукти биха се разделили на фази. По този начин продуктите няма да работят така добре или изобщо.

Как анионните емулгатори подобряват стабилността и текстурата в хранителни продукти

Много alcohol stearyl в сектора на хранителните услуги… ето добър пример общо за храна. ВЕРОЯТНО ДЕЙСТВИЕ: Анионните емулгатори се използват широко, така че това е ШИРОКО МОДИФИЦИРАНЕ и затова ОГРАНИЧАВАЩО. Размислете за морожено. Това ще предпази мороженото ви от да стане ледено (или зърнесто). Тези емулгатори действат като анионни молекули, които склеват мазнините и водата заедно в мороженото. Прави го кремовидно и вкусно за ядене. Например, за заправката за салата се използват анионни агенти като емулгатори, за да комбинират масло и оксо. Знаяме, че искате заправката да бъде смесена и не поотделно, като горчица нанесена отгоре, когато правите салати, за да не трябва да я разтрясвате отделно всякий път. То прави всичко по-просто и лесно. Анионните емулгатори се използват и много в печивото, като тортите. Те допринасят за магическия мек и нежен текстурен вид, който трябва да има тортата. Помагат тортата да продължи по-дълго, така че да може да я наслаждавате без да става бързо стара. Затова анионните емулгатори са толкова важни в много от храните, които консумираме.

Why choose OILREE анионен емулгатор?

Свързани продуктови категории

Не намирате това, което търсите?
Свържете се с нашите консултанти за повече налични продукти.

Поискайте оферта сега

Свържете се

ПОДДЕРЖКА ОТ

Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved  -  Политика за поверителност  -  Блог