स्पैन 80 सोर्बिटन ओलीएट एमल्सिफायर

क्या आपने कभी सोचा है कि आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में उस क्रीमी और चिकनी टेक्स्चर का कारण क्या है? इस मज़ेदार स्वाद के पीछे का रहस्य कुछ ऐसे घटक है जिन्हें 'एमल्सिफ़ायर्स' कहा जाता है! एमल्सिफ़ायर्स विशेष अवयव हैं जो मूल रूप से तेल और पानी जैसे दो तरलों को, जो आमतौर पर मिलने वाले नहीं हैं, मिलाने में मदद करते हैं। भोजन उद्योग में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले एमल्सिफ़ायर्स में से एक Span 80 sorbitan oleate है। यह सामग्री कई खाद्य पदार्थों और हमारे दैनिक खाने-पीने वाली चीज़ों को उगाने के लिए एक तरह की उर्वरक के रूप में इस्तेमाल की जाती है।

जब आप Span 80 sorbitan oleate को तेल-पानी के मिश्रण में घोलते हैं, तो यह अद्भुत काम करता है। यह मिश्रण को अलग होने से रोकता है, इसलिए तेल और पानी मिश्रित रहते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि जब तरल पदार्थ एक साथ होते हैं, तो भोजन चमकीला और चिकना रहता है।" यह जूसियनेस भोजन को खाने में अनंत रूप से अधिक आनंददायक बनाता है। इसलिए, अगर आपने कभी सोचा है कि कुछ भोजन उत्पाद अलग दिखते हैं या अलग स्वाद देते हैं, तो यह संभव है क्योंकि उनमें इस एमल्सिफ़ायर की कमी हो सकती है जो उन्हें मदद करती है।