स्थिर पानी में तेल एमल्सन

तेल-में-पानी एमल्शन कritical मिश्रण हैं, जो हमारे दैनिक जीवन में पड़ने वाले कई उत्पादों में मौजूद हैं, जैसे लोशन, खाद्य पदार्थ, और दवाओं में। ये एमल्शन पानी में फैलाए गए छोटे-छोटे तेल के बूंद हैं। वे ऐसे उत्पाद बनाने में मदद करते हैं जो सिर्फ ठीक से काम करते हैं, बल्कि उपयोग करने पर भी अच्छा लगते हैं। हालांकि, कभी-कभी, एमल्सिफायर की पानी और तेल को एक साथ रखने की क्षमता खो सकती है। सही उपकरणों और विधियों का उपयोग करके हम लंबे समय तक ठहरने वाले और उपयोगी तेल-में-पानी एमल्शन बना सकते हैं। हम इन एमल्शन को कैसे तैयार किया जाता है, वे क्यों महत्वपूर्ण हैं, और विभिन्न क्षेत्रों में उनका उपयोग कहाँ किया जा सकता है, इन बातों की चर्चा करेंगे।

आमतौर पर हमें तेल और पानी को एक साथ अच्छी तरह से फैलाना पड़ता है और उन्हें अधिक समय तक घुमाया जाता है ताकि स्थिर तेल-में-पानी की एमल्शन बन सके। इसे पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका एक मिश्रण उपकरण का उपयोग करना है जो बहुत ऊंची गति से मिश्रित करता है। क्योंकि तेल पानी की सतह पर चढ़ जाता है, इसलिए पानी का यह तेज मिश्रण कार्य तेल को छोटी बूंदों में तोड़ने में मदद करता है और इससे उन्हें पानी के साथ मिलाना आसान हो जाता है। लेकिन हमें अधिक से अधिक मिश्रण करने से बचना चाहिए। अगर हम बहुत ज्यादा घुमाते हैं, तो बूंदें बहुत छोटी हो सकती हैं और यह समस्याओं का कारण बन सकता है और एमल्शन अस्थिर हो सकती है।