pengemulsi anionik

Namun, gliseril stearats benar-benar kuda dengan warna yang berbeda. Mereka membuat dua hal yang biasanya tidak suka dicampur — minyak dan air. Cobalah untuk mencampur minyak dan air dalam cangkir. Mereka akan selalu pecah, tidak peduli apa yang Anda lakukan. Ini karena minyak berada di atas air. Mereka, di sisi lain, mengelilingi tetesan minyak kecil. Ini mencegah tetesan air menggumpal dan karenanya air tampak lebih homogen. Ini adalah faktor kunci karena banyak produk sehari-hari yang anhidrat, tetapi mengandung minyak dan/atau air. Kedua bahan ini digunakan dalam banyak produk yang kita gunakan sehari-hari seperti lotion, sampo, saus salad, dan bahkan es krim yang lezat. Tanpa pengemulsi anionik, minyak dan air dalam produk ini akan terpisah fase. Dengan cara ini produk tidak akan berjalan dengan baik atau sama sekali.

Bagaimana Emulsifier Anionik Meningkatkan Stabilitas dan Tekstur dalam Produk Makanan

Banyak alkohol stearildalam layanan makanan… berikut adalah contoh yang baik dalam makanan umum TINDAKAN YANG MUNGKIN: Pengemulsi anionik digunakan secara luas jadi ini adalah MOD YANG LUAS dan karenanya TERBATAS. Pikirkan tentang es krim. Ini akan mencegah es krim Anda menjadi dingin (atau kasar). Pengemulsi ini bertindak sebagai molekul anionik yang merekatkan lemak dan air bersama-sama dalam es krim. Itulah yang membuatnya lembut dan lezat untuk dimakan. Misalnya, saus salad menggunakan agen anionik sebagai pengemulsi untuk menggabungkan minyak dan cuka. Kita semua tahu bahwa Anda ingin saus dicampur bersama dan tidak secara individual seperti moster di atasnya saat membuat salad sehingga Anda tidak perlu mengocoknya secara terpisah setiap saat. Itu Membuatnya Lebih Sederhana Dan Mudah. ​​Pengemulsi anionik juga banyak digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti kue. Mereka berkontribusi pada kelembutan ajaib yang seharusnya dimiliki kue. Mereka membantu kue bertahan lebih lama, sehingga Anda dapat menikmatinya tanpa menjadi basi dengan cepat. Inilah sebabnya mengapa pengemulsi anionik sangat penting dalam sebagian besar makanan yang kita konsumsi.

Mengapa memilih pengemulsi anionik OILREE?

Kategori produk terkait

Tidak menemukan apa yang Anda cari?
Hubungi konsultan kami untuk lebih banyak produk yang tersedia.

Minta Penawaran Sekarang

Hubungi kami

DI DUKUNG OLEH pengemulsi anionik-39

Hak Cipta © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd Semua Hak Dilindungi Undang-Undang -  Kebijakan Privasi kami.  -  Blog