Acrylamide ເປັນຄຳທີ່ຍາວ, ແຕ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ມັນ! ມັນບໍ່ຄືກັບຄຳທີ່ໃຫມ່ຖ້າເຈົ້າມັກກິນເຂົ້າ Fry, French fries ຫຼືອາຫານຫຼາຍທີ່ຫຼາຍ. Acrylamide ເປັນສິ່ງທີ່ສາມາດເกີດຂຶ້ນໃນອາຫານບາງຢ່າງໃນເວລາທີ່ປູກທີ່ອຸນຫະພູມສູງ. ພວກເຮົາຕ້ອງຮູ້ຈັກມັນ, ເພາະວ່າການສຶກສາໄດ້ສູ້ສົ່ງວ່າມັນບໍ່ດີກັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ຖ້າກິນຫຼາຍ. ຄວາມຮູ້ຈັກ Acrylamide ອາດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເລືອກກິນອາຫານທີ່ດີກວ່າ.
ອິກຣີລາມາຍ ເປັນເຄື່ອງສັບທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ຖືກຊົ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ຕໍ່ແມ່ນເມື່ອອາຫານຖືກເປັກ, ໂຫຼດ ຫຼື ສົ່ງ. ເຄື່ອງສັບນີ້ເກີດຂຶ້ນໃນອາຫານທີ່ມີສະຕາເຄີນ, ເຊັ່ນ ເຂົ້າຫຼາວ ແລະ ເຂົ້າຫຼາວ ທີ່ຖືກຊົ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ. ມັນເກີດຂຶ້ນເມື່ອຊົ້ວແລະອຸມິນໂອັກຊິດ, ອາສະປາລີນ, ຄຳແນວກັບກັນໃນການກະທົບທີ່ເອີ້ນວ່າ Maillard response. ບໍ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວເຄື່ອງສັບເດີມື້ນັ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີນໍ້າໝາ. ແຕ່ glyceryl stearate ສາມາດມີບັນຫາໄດ້ເນື່ອງຈາກການສຶກສາໄດ້ພົບວ່າມັນຫຼາຍເກິນສາມາດເປັນbahເປັນພິດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້. ລັງສະຫະປະຊາຊາດ (World Health Organization) ກຸ່ມທີ່ປ່ອງຄຸ້ມຄອງສຸຂະພາບຂອງຄົນ, ໄດ້ແຈກລະດັບ acrylamide ເປັນເຄື່ອງສັບທີ່ສາມາດເປັນພິດຕໍ່ມະນຸษຍ์ໄດ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງເປັນຄົນທີ່ມີຄວາມສົມບູນໃນການກິນ.
Acrylamide ອາດຈະມີຄວາມສັງຄິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານທີ່ເຮົາກິນທຸກມື້. French fries, potato chips, crackers, ແລະແນວ bread ແລະກາเฟ໌! ພາຍໃນການກິນອາຫານທີ່ມີ alcohol stearyl , ຕຳນານຂອງພວກເຮົາສາມາດຮັບມັນໄດ້, ແລະມັນສາມາດປະທູນຄວາມເສຍหายໃນເວລາ. ຄົນອື່ນແມ່ນໄດ້ສຸກສາຫາລົດວ່າ acrylamide ສາມາດເພີ່ມຄວາມສິການຂອງການເຈັບເຈັບແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາບອື່ນໆ. ແຕ່ຢູ່ຫຼາຍບໍ່ລืມວ່າການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຄ້າງກັບເພື່ອເຂົ້າໃຈເຕັມທີ່ເຫັນວ່າເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້ແລະວ່າເຂົາເລີ່ມເລີ່ນເຖິງພວກເຮົາ. ຄົນຄົ້ນຄວ້າແມ່ນກຳລັງຮຽນຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບ acrylamide, ທີ່ເວົ້າວ່າພວກເຮົາສາມາດເລືອກໄດ້ດີກວ່າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ.
ກັບລົງການກິນອາຫານທີ່ມີ acrylamide ສູງ: ລົງການກິນອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີລະດັບ acrylamide ສູງ, ປົວໄປຫາ ອາຫານເຊົ້າ, french fries, ແລະອາຫານຫຼາຍທີ່ມີສຽງ. ມັນແມ່ນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນການສົ່ງເສີງ.
ນັກວິທະຍາສາດຍັງຄົ້ນຫາເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ acrylamide. ການຄົ້ນຄື້ນບາງຢ່າງແຈ້ງວ່າມັນອາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເຊື້ອເຊິ່ງແລະບັນຫາອື່ນໆທີ່ມີກັບສຸຂະພາບ7, ແຕ່ມັນສຳຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການຄົ້ນຄື້ນເພີ່ມເຕີມຍັງຄ້າງຄົ້ນຫາເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້. ນັກວິທະຍາສາດຍັງຄົ້ນຫາວິທີ້ອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍລົບລັບຈຳນວນ acrylamide ທີ່ໄດ້ມາໃນອາຫານ. ລາວຄົ້ນຫາວິທີ້ການແຂ່ງແລະການເພີ່ມເຂົ້າມາຂອງສ່ວນປະກອບເພື່ອລົບລັບການເກີດຂອງ acrylamide ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ກ່າວບໍ່ກັບອາຫານທີ່ໜີ: ມັນແມ່ນຄັນທີ່ຈະບໍ່ໜີອາຫານຂອງທ່ານເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເກີດຂອງ acrylamide ໄດ້ຫຼາຍ. ການແຂ່ງອາຫານຂອງທ່ານໃຫ້ຖືກຕ້ອງກັບອຸນຫະພູມທີ່ແນະນຳແມ່ນວິທີ່ດີທີ່ຈະກິນມັນຢ່າງປອດປ່ຽນ.
ທີ່ OILREE ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກສານໃນການປ່ຽງແພງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະສຸຂະພາບ. ພວກເຮົາຊີ່ນຶ່ງວ່າທຸກຄົນມີສິດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ສຸຂະພາບແລະປອດໄພ. ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາເສຍເວລາໃນການປູກທຸກສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາໂດຍໃຊ້ວິທີ່ປູກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຄຳແນະນຳແມ່ນຄວາມສຳຄັນຂອງພວກເຮົາ, ແລະຄວາມປອດໄພ & ສຸຂະພາບຂອງລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຕໍ່ພວກເຮົາດ້ວຍ.
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - ລຳບາງຂໍ້ມູນສ່ວນຕົວ - ບັນທຶກ
