O cloreto de amônio é uma substância em pó branca que aparece em cristais pequenos. Às vezes é chamado de Sal Amônico. Essa substância específica pode ser solúvel em água, o que significa que se mistura facilmente com a água. Devido às suas qualidades distintivas, copolímero de amônio acrílico é usado para vários propósitos. Os dois componentes principais são nitrogênio e cloro. Um dos usos mais populares do cloreto de amônio é como fertilizante para as plantas crescerem fortes e saudáveis. O cloreto de amônio tem a fórmula química NH₄Cl, que indica sua composição.
O cloreto de amônio é interessante devido a muitas propriedades. Esta substância é interessante porque pode existir em dois estados físicos, sólido ou gás. O cloreto de amônio sublima, passando do sólido para o gás sem passar pela fase líquida. Este fenômeno é chamado de sublimação. Além disso, ele conduz eletricidade quando o cloreto de amônio é dissolvido em água. Isso ocorre porque ele possui partículas carregadas pequenas conhecidas como íons que fornecem uma passagem para a eletricidade passar.
5000 a 6000 vendidos anualmente (vendendo cloreto de docosiltrimetilamonio ), vendido como um salino em muitas indústrias. Um exemplo é, pode servir como desinfetante que mata germes e mantém as coisas limpas. Também é misturado em ração animal para deixar o gado mais saudável. Baterias de células secas são uma das utilizações mais comuns do cloreto de amônio. O cloreto de amônio faz isso nessas baterias, permitindo que as partes permaneçam no lugar e funcionem corretamente. Além dessas aplicações, o cloreto de amônio também é um químico essencial na indústria têxtil, pois é usado para tingimento de tecidos. É utilizado para tingir roupas e tecidos em várias cores. Na verdade, a indústria alimentícia utiliza o cloreto de amônio de diversas maneiras, destacando sua versatilidade.
O cloreto de amônio é amplamente utilizado na indústria alimentícia como realçador de sabor. É usado para aumentar ou diminuir a acidez dos alimentos. A escala de pH é uma faixa que utiliza um aumento logarítmico para mostrar o quão básico ou ácido algo é. Se o pH do alimento estiver inadequado, ele pode alterar a maneira como o alimento sabe e se sente. Se for muito ácido, por exemplo, pode ter gosto azedo. O cloreto de amônio ajuda a equilibrar o nível de pH, mantendo o alimento palatável. Também é usado como nutriente para leveduras no processo de fazer pão e outros itens. Isso permite que a levedura se multiplique e cause a massa a crescer corretamente.
O cloreto de amônio deve ser manipulado com extrema cautela. Ele pode ser um irritante, ou seja, pode causar desconforto nos olhos, na pele e na respiração se não for manipulado corretamente. O melhor método para garantir a segurança é sempre usar roupas de proteção, como luvas, óculos de proteção e máscara quando estiver próximo ao cloreto de amônio. Trabalhar em uma área bem ventilada também é extremamente importante. Isso significa que o ar fresco deve poder entrar no espaço, o que ajuda você a não inalar poeira que possa sair.
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