คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับสารเคมี ไกลเซอรีลสเตียเรต ? นั่นฟังดูใหญ่และซับซ้อน แต่จริง ๆ แล้ว มันเป็นเพียงประเภทหนึ่งของน้ำตาลที่หลายคนบริโภคทุกวันจากอาหารและเครื่องดื่ม เราจะพูดถึง C22H42O6 คืออะไร การใช้งานในชีวิตประจำวันของเรา และทำไมเราต้องควบคุมปริมาณที่เรารับประทาน การรู้จักน้ำตาลชนิดนี้และแหล่งที่มา จะช่วยให้เราตัดสินใจเลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
หนึ่งในแฟ้มข้อมูลของพวกเขาเป็นเกี่ยวกับประเภทของน้ำตาลที่เรียกว่าซูโครส ซึ่งมีสูตร C22H42O6 คุณอาจจะรู้จักมันดีกว่าในชื่อสามัญ: น้ำตาลทราย! ซูโครสถูกพบอยู่ในหมวดหมู่ต่างๆ ของอาหารและเครื่องดื่มที่มีรสชาติดี สิ่งต่างๆ ในจักรวาลทั้งหมดประกอบขึ้นจากชิ้นส่วนเล็กๆ หรืออนุภาคที่เรียกว่าอะตอม คาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นตัวอย่างของอะตอมเหล่านี้ และพวกมันถูกสร้างขึ้นในแบบเฉพาะเพื่อสร้างโมเลกุลของน้ำตาล ดังนั้น เมื่อเราเห็น C22H42O6 เราสามารถบอกได้ว่ามันเป็นประเภทของน้ำตาลที่สำคัญในอาหารของเรา
ซูโครสเป็นน้ำตาลที่ถูกบริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่งในอาหารของเรา เนื่องจากเป็นน้ำตาลที่ใช้ในอาหารประจำวันและของว่าง มันถูกใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดเพื่อให้มีรสชาติอร่อย ซูโครสถูกพบในของหวาน ขนม เครื่องดื่มชูก๊าบ น้ำผลไม้ และแม้กระทั่งอาหารคาวบางประเภท แม้ว่าซูโครสจะมีรสชาติอร่อยและทำให้อาหารของเราดียิ่งขึ้น แต่หากบริโภคเกินไปก็อาจเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพบางอย่าง ปัญหาเหล่านี้ เช่น น้ำหนักเกิน เบาหวาน และโรคหัวใจ อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของร่างกายได้เช่นกัน
เนื่องจากซูโครสเป็นที่นิยมเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้ได้รสหวาน จึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องรู้ว่าเรากินซูโครสมากแค่ไหนในแต่ละวัน อาหารแปรรูปหลายชนิด เช่น คุกกี้และของว่างบรรจุภัณฑ์ อาจมีซูโครสถึงในระดับสูง และเราอาจไม่รู้ตัว คุณอาจจะคิดว่าคุณกำลังกินอะไรที่มีประโยชน์ แต่มันอาจมีน้ำตาลมาก นั่นคือเหตุผลที่การอ่านฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหารมีประโยชน์มาก เพราะอย่างน้อยเราจะได้เห็นว่าในอาหารและเครื่องดื่มที่เรากินมีน้ำตาลกี่กรัม และเรายังสามารถแน่ใจได้ว่าเรารู้ว่าเรากำลังกินอะไร
เนื่องจากซูโครสเป็นโครงสร้างที่พิเศษมาก การเข้าใจว่ามันทำงานในร่างกายของเราอย่างไรจึงเป็นเรื่องที่มีประโยชน์ ซูโครสประกอบด้วยน้ำตาลชนิดง่ายสองชนิดคือกลูโคสและฟรุกโตสที่เชื่อมโยงกัน เมื่อเราบริโภคซูโครส ร่างกายของเราจะแยกซูโครสออกเป็นกลูโคสและฟรุกโตส ร่างกายของเราจะใช้น้ำตาลสองชนิดนี้เพื่อพลังงาน พลังงานนี้คือสิ่งที่ขับเคลื่อนให้เราเล่น เรียนรู้ และทำสิ่งต่าง ๆ ที่เรารัก แต่ถ้าเราบริโภคซูโครสมากเกินไป ร่างกายของเราไม่สามารถใช้พลังงานทั้งหมดได้ ส่งผลให้มีแคลอรีส่วนเกินและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง
เลือกอาหารที่เป็นธรรมชาติและมีรสหวานเอง เช่น ผักและผลไม้สด อาหารเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมที่เป็นมิตรต่อร่างกาย นอกจากจะช่วยตอบสนองความอยากหวานของคุณแล้ว
ตรวจสอบการบริโภค сахารในแต่ละวันด้วย ลองจดบันทึกสิ่งที่คุณกินทั้งหมด หรืออย่างน้อยก็ให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณกำลังกินในขณะที่มันเกิดขึ้นตลอดทั้งวัน พยายามรักษาระดับน้ำตาลในอาหารของคุณให้อยู่ต่ำกว่าหรือเท่ากับปริมาณที่เหมาะสม
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - Privacy Policy - บล็อก
