Ще одне велике слово, про яке багато хто обговорює сьогодні в галузі харчових продуктів, це акріламід. Це хімічна речовина, яка може утворюватися, коли певні продукти їжі готуються при дуже високих температурах, наприклад, коли ви їх запікаєте, смажите або печете. Це може статися з багатьма продуктами, які ми кохаємо! Але що таке акріламід, як він утворюється у їжі та який ризик він несе для здоров'я? Давайте разом дізнаємось більше про цей важливий питання, щоб ми могли навчитися робити здоровіші вибори.
Акріламід - це хімічна речовина, яка може утворюватися в деяких продуктах під час високотемпературної уварювання. Цю хімічну речовину вперше виявили у 2002 році, і з тих пір вона стала темою багатообговорень. Акріламід утворюється, коли цукри - які є у багатьох продуктах - реагують з певною амінокислотою під назвою аспарагін при нагріванні. Це називається реакцією Маярда, і саме вона надає продуктам той красунісний коричневий колір та смажену хрустку, яку ми так кохаємо на картоплі фрі та хлібі.
Акріламід частіше за все зустрічається у продуктах, що містять багато крахмалю, і підготованих при високих температурах. Отже, у стärйових продуктах (печені картоплі, картопля фрі, чипси, хліб, кава тощо). Коли ви готуєте або смажите ці продукти при високих температурах, цукри та аспарагін реагують один з одним і утворюють акріламід. Запам'ятайте, чим довше та гарячіше ви готуєте ці продукти, тим більше акріламіду утворюється. Це також означає, що деякі способи готування, наприклад, смаження, створюють вищі рівні акріламіду, ніж інші методи.
Експерти з сфери здоров'я та інсайдери харчової промисловості глибоко переймаються та сумніваються через наявність акріламіду у нашій їжі. Деякі люди вважають, що акріламід може призводити до раку, що означає, він робить людей серйозно хворими. З іншого боку, інші стверджують, що загроза для здоров'я, пов'язана з акріламідом, не така сильна, як вона виглядає. Проте кілька наукових досліджень показали, що акріламід пов'язаний з вищим ризиком раку, особливо в ключових органиах, таких як нирки, міхур та кишечник. Тому так важливо знати, що таке акріламід і як він може впливати на наше здоров'я.
Оскільки акріламід пов'язано з раком, це критично знати ризики для здоров'я та приймати заходи для зменшення вашого контакту з ним. Хоча повністю виключити акріламід з вашої дієти дуже складно, існує багато способів обмежити його споживання. Рекомендації, які слід врахувати перед поданням заявки на покриття:
Готуйте при нижчих температурах: Зниження температури, при якій ви готуєте їжу, допоможе зменшити кількість акріламіду, що утворюється. Замість смаження (або запікання на високій температурі) використовуйте запекання, варку або парування їжі. Ці методи готування не тільки здоровіші, але й допомагають тримати рівень акріламіду низьким.
Уникайте спаленої чи підпалиної їжі: Спалена чи підпалина їжа утворює більше акріламіду. Якщо ви так сильно спалите їжу, що на ній з'явились спалені місця, постарайтеся видалити спалені частини і не їжте цю частину. Таким чином ви уникнете будь-яких проблем із здоров'ям, насолоджуючись своєю їжею.
продукція, сертифікована ISO9001, широко використовується у різних галузях і задовольняє різні потреби клієнтів. Хімічні емульсії для очищення доступні з різним складом і відповідають стандартам безпеки. Про упаковку продукту: Для забезпечення якості використовуйте упаковку, яка придатна для морського експорту.
головна сила компанії Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd. полягає в постійному технологічному інноваційному розвитку та висококваліфікованих технічних послугах, що дозволяють нам пропонувати якісні продукти та рішення для клієнтів. Ми присвячені постійному розробленню нових продуктів. Акриламід CAS охоплює широкий спектр спеціалізованих хімічних речовин, включаючи природні масла та жирі, глицерол-пропоксетат-блокуючі-етоксетати, кватернарні амонійні солі та акрилові емульсії.
у нас є центри післяпродажового обслуговування та R&D у Гуанчжоу та Шанхаї, Китай. За допомогою стабільного постачання та конкурентоспроможної ціни завод гарантує безпеку та якість товарів, пропонуючи продукти за конкурентоспроможними цінами, що збільшать конкурентоспроможність вашого ринку.
виробничі можливості підтримуються двома заводами акриламіду CAS, розташованими у Йичангу та Шенянгу, Китай. При триманні місії "наука та технології - це двигун розвитку епохи", компанія Yichang Mingya є не тільки постачальником інноваційних хімічних матеріалів, але й пионером у цій галузі.
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - Політика конфіденційності - Блог
