الأكريلاميد هو أحد أكثر القضايا حرجًا عندما نتحدث عن سلامة الأغذية وحماية الصحة العامة. سلامة الغذاء تعني التأكد من أن الأطعمة التي نأكلها لا تؤذينا وأنها آمنة对我们 جميعًا، سواء الأطفال أو البالغون. سيدخل هذا المقال في التفاصيل المتعلقة بالأكريلاميد، مصدره، كيف يمكننا تجنبه، وما هي الضمانات المعمول بها لضمان سلامة غذائنا. في OILREE، نؤمن بأهمية تحمل المسؤولية تجاه المجتمع فيما يتعلق بسلامة الأغذية ونريد للأسر أن تكون على دراية بكيفية الحفاظ على صحتها وممارسة عادات غذائية ذكية.
الأكريلاميد هو نوع من المواد الكيميائية التي يمكن أن تنتج في بعض الأطعمة تحت ظروف معينة عند إعدادها عن طريق تسخينها إلى درجات حرارة عالية. يحدث ذلك عندما نقلي، نخبز أو نشوي الطعام. يمكن أن يكون الأكريلاميد موجودًا في رقائق البطاطس، والبطاطس المقلية، والخبز المحمص وحتى القهوة. الأكريلاميد ليس شيئًا يُضاف إلى الطعام، ولكنه يمكن أن يتشكل نتيجة الطهي عند درجات حرارة مرتفعة.
يدخل الأكريلاميد إلى طعامنا بشكل أساسي بسبب تفاعل بين السكريات والأحماض الأمينية أثناء الطهي؛ أي ما يُعرف بتفاعل ميارد. إنه كلمة تعبر عن ما يحدث عندما يدخل الطعام في الحرارة مع البروتينات والسكريات. يمكن أن يتكون المزيد من الأكريلاميد عند الطهي بدرجات حرارة عالية ولفترات طويلة. وقد تم التفسير بأنه يعني أن الأطعمة المقلية أو المشوية والمخبوزة بدرجات حرارة مرتفعة تحتوي على مستويات أعلى من الأكريلاميد.
الأكريلاميد هو مادة مسرطنة محتملة. تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن الأكريلاميد يمكن أن يسبب الأورام عند مستويات عالية جدًا، لكن في هذه المرحلة لا نزال لا نعرف إذا كان الأمر نفسه صحيحًا بالنسبة للأشخاص. يشير منظمة الصحة العالمية (WHO)، التي تتبع للأمم المتحدة وتتعامل مع قضايا الصحة العامة، إلى أن تقليل استهلاك الأكريلاميد قد يخفض أيضًا خطر الإصابة بالسرطان.
لقد قامت عدة دول أيضًا بسن قواعد وإرشادات تتعلق بالمستويات التي يمكن أن تكون فيها مادة الأكريلاميد موجودة في طعامنا. على سبيل المثال، قد حددت مجموعة المواد الضارة التابعة للاتحاد الأوروبي حدودًا لنسبة معينة لمجموعة متنوعة من الأطعمة مثل رقائق البطاطس والمنتجات المخبوزة لضمان سلامة الجميع.
تعمل بعض شركات الأغذية أيضًا على تقليل مستويات الأكريلاميد في منتجاتها. لمساعدتهم في هذا، قد يستخدمون طرق طهي مختلفة أو يختارون مكونات مختلفة. وهذا يعني أنهم يعملون بجد لتطوير أطعمة ذات طعم جيد ولكنها أكثر أمانًا للاستهلاك.
النهج تجاه سلامة الغذاء. تعتبر OILREE سلامة الغذاء أمرًا جديًا وتهدف إلى تقديم أطعمة آمنة وصحية لكل فرد. نحن نلتزم باللوائح والإرشادات المتعلقة بالأكريلاميد، ونعمل بنشاط على تقليل وجوده في منتجاتنا باستخدام طرق الطهي المناسبة واختيار المواد الخام عالية الجودة لوصفاتنا.
قوة شركتنا الأساسية في شركة ييتشانغ مينغ يا لتقنيات المواد الجديدة هي التزامنا المستمر بالتقدم التكنولوجي والتوجيه الفني الممتاز، مما يمكّننا من تقديم منتجات وحلول مبتكرة لعملائنا. نحن ملتزمون بتطوير منتجات جديدة. يتضاعف نطاق أعمالنا مجموعة واسعة من المواد الكيميائية الدقيقة، بما في ذلك الزيوت الطبيعية ورقم CAS للأكريلاميد، وغليسيرول البروبوكسيلايت-إيثوكسيلايت، وأملاح الأمونيوم ذاتية الشحنة، والإميلسونات الأكريليك.
نقدم مجموعة واسعة من المنتجات التي تحمل شهادة ISO9001 وتُستخدم لتلبية احتياجات عملائنا في مجموعة متنوعة من القطاعات. نقدم إмуlsions، مواد كيميائية للتنظيف، ومنتجات مصنوعة من مجموعة متنوعة من المكونات ومعايير السلامة. التفاصيل حول تغليف منتجاتنا نستخدم تغليفًا دقيقًا لـ acrylamide cas no لتصديره بحريًا لضمان جودة المنتج.
سعة الإنتاج مدعومة بموقعين لـ acrylamide cas no يقعان في ييتشانغ وشنيانغ، الصين. الالتزام بالرسالة "أن العلم والتكنولوجيا هما القوة الدافعة وراء تطور العصور" يجعل ييتشانغ مينغيا ليس مجرد مورد للمواد الكيميائية الابتكارية بل أيضًا رائد في هذا المجال.
قمنا بإنشاء مراكز خدمة ما بعد البيع ومراكز أبحاث وتطوير في غوانغتشو وشنغهاي، الصين. المصنع يقدم سلعًا بأسعار تنافسية وكذلك ضمان استمرار الإمداد ليضمن منافسة acrylamide cas no في السوق الخاص بك.
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - سياسة الخصوصية - مدونة
